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Novembre, le mois de la sensibilisation au diabète - Informez-vous pour mieux vivre avec le diabète !

Nathalie Genêt • 14 novembre 2024

Novembre, le mois de la sensibilisation au diabète

Informez-vous pour mieux vivre avec le diabète !


En ce mois de sensibilisation au diabète, il est essentiel de rappeler que cette maladie touche près de 537 millions de personnes dans le monde. Le diabète est une pathologie chronique complexe, mais bien comprendre son fonctionnement peut grandement aider dans sa prévention et sa gestion. Découvrez dans cette newsletter des informations clés et des conseils pour une meilleure prise en charge.


1. Qu'est-ce que le diabète ?


Le diabète se caractérise par une glycémie (taux de sucre dans le sang) élevée due à une mauvaise utilisation ou une insuffisance de production d'insuline, l’hormone régulant la glycémie. On distingue principalement deux types de diabète :

  • Diabète de type 1 : souvent diagnostiqué chez les enfants et jeunes adultes, il résulte d'une production insuffisante d'insuline par le pancréas.
  • Diabète de type 2 : le plus courant, il est généralement lié à des facteurs de mode de vie et touche souvent les adultes. Le corps devient résistant à l'insuline ou n'en produit pas assez.



2. Le diabète en France


En 2022, plus de 4 millions de personnes étaient atteintes de diabète, dont environ 92 % de cas de diabète de type 2.



3. Quels sont les signes du diabète ?


Les signes d’alerte incluent

  • Une soif excessive
  • Une envie fréquente d'uriner
  • Une perte de poids inexpliquée
  • Une fatigue constante
  • Une vision trouble

Consulter un professionnel de santé pour un dépistage est recommandé en cas de symptômes persistants.



4. Prévention et gestion du diabète


La prévention et la gestion du diabète de type 2 passent par des habitudes de vie saines. Voici quelques recommandations :

  • Alimentation équilibrée : Optez pour une alimentation riche en fibres, pauvre en sucres ajoutés et en graisses saturées. Limitez les aliments transformés.
  • Activité physique régulière : L’exercice physique aide à réduire la glycémie et à maintenir un poids sain.
  • Contrôle du stress : Le stress peut influencer la glycémie. Des techniques de gestion du stress comme la méditation ou la respiration profonde peuvent être bénéfiques.
  • Suivi médical : La prise de médicaments prescrits et les bilans de glycémie sont cruciaux pour un suivi optimal.



5. Mon rôle dans la gestion du diabète


Un accompagnement nutritionnel permet d'adapter l'alimentation aux besoins individuels. Un suivi personnalisé peut ainsi à vous aider à équilibrer la glycémie et à prévenir les complications. Pour évaluer votre risque de devenir diabétique au courant des dix prochaines années, c'est ici :

https://www.nathaliegenet-dieteticienne.fr/diabete-calculateur-de-risque



6. Témoignage de Sophie, une patiente diabétique


« Avant de suivre un accompagnement, j'avais des difficultés à équilibrer mon alimentation et ma glycémie. Grâce à Nathalie, j'ai pu améliorer ma routine quotidienne et prendre soin de ma santé. »



Conclusion


S'informer, c'est déjà prendre soin de soi ! Pour plus de conseils ou un accompagnement personnalisé, n'hésitez pas à me contacter. Ensemble, œuvrons pour une meilleure santé et un bien-être durable.



Prenez bien soin de vous


Nathalie Genêt Nutritionniste à Reims




« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » 

« Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière »

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » 

« Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas »

www.mangerbouger.fr





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1. Recette du Gâteau Antillais, sans gluten, sans produit laitier a - Ingrédients pour 8 à 10 personnes De préférence, choisissez des aliments issus de l’agriculture biologique ou de l’agriculture raisonnée. - 125 g de tapioca - 50 cl de lait de coco ou lait de vache ou un lait végétal de votre choix - 100 g de sucre de canne - 3 œufs - 2 cl de rhum brun - 240 g d’ananas - le zest d’un citron vert - 1 gousse de vanille bien charnue b - Préparation 1. Faites tremper le tapioca toute la nuit dans le lait, le rhum et la gousse de vanille fendue et grattée. Le lendemain 2. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 3. Dans un moule à manquer, mettez 50 g de sucre, réalisez un caramel avec un peu d'eau, à feu vif. 4. Coupez l’ananas en dés de 1 cm environ. 5. Mettez 50 g de sucre dans une poêle, laissez-le caraméliser à feu vif. 6. Ajoutez les dés d’ananas, remuez rapidement afin d’enrober les dés d’ananas de caramel. 7. Ôtez la gousse de vanille du tapioca. 8. Fouettez les œufs, ajoutez le tapioca, remuez, puis ajoutez les dés d’ananas caramélisés. 9. Mettez la préparation dans le moule à manquer. Enfournez pendant 25 minutes. 10. Laissez refroidir avant de déguster 😊 2. Le petit plus sur le tapioca Aujourd’hui, le tapioca est passé de mode. Les enfants ne verraient que du sel devant ces minuscules billes blanches, et cela, feraient sourire les adultes se souvenant du tapioca de leurs enfances. a - Le tapioca, c’est quoi ? Il s’agit d’une fécule extraite de la racine du manioc séché. Il est originaire d’Amérique du Sud, il pousse également en Afrique et dans les Antilles. Il a été découvert par les Européens dans les années 1500. Aujourd'hui, il est très utilisé dans les pays asiatiques et en Amérique du Sud. Il représente, après le riz et le blé, la troisième plus importante source de calories sur la planète. b - D’où vient ce nom rigolo ? Tapioca vient du mot tipi'óka, désignant la racine de manioc en tupi-guarani, ancienne langue amérindienne. c - Du côté de la cuisine ? La saveur du tapioca est très neutre, il s'accorde aussi bien pour des plats salés et sucrés en prenant la saveur des épices qui accompagnent la préparation. Il est également utilisé pour épaissir les desserts, les soupes ou encore les sauces. Le tapioca est riche en amidon. Il a la particularité spécifique de gonfler à froid, comme proposé dans la recette. Il est possible de le préparer dans de l’eau ou du lait bouillant, faites-le cuire à feu doux, afin d’obtenir des petites billes translucides. Le tapioca ne contient pas de gluten, ainsi il convient aux personnes ayant une hypersensibilité ou une allergie au gluten. Prenez bien soin de vous. Nathalie Genêt Nutritionniste à Reims. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » « Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas » www.mangerbouger.fr
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